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粮油质量检验914道题

1.纯豆乳(名词解释)

填空题

2.AgBr的溶度积为Kw=5.0×10-13,按对数的有效数字运算规则,其PKw=()。

单选题

A. 12~||~123~||~123~||~12301

3.外加法(名词解释)

填空题

4.仪器、设备技术资料,从仪器()起建档。

填空题

5.对什么是产品标准?

填空题

6.乳糖属于(),其分子式()

填空题

7.已知盐酸的质量浓度为90g/L,其物质的量浓度为()

单选题

A. 315~||~316~||~240~||~247

8.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内,滴定的体积必需大于()。

单选题

A. 1ml~||~15ml~||~2ml~||~25ml

9.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14,其PKa值应为13.700。

判断题

10.();();();()是滴定分析法的四种类型。

填空题

11.变性淀粉(名词解释)

填空题

12.对粮油储存环节的质量管理有哪些要求?

填空题

13.空气烘箱法不适用于测定()的水分及挥发物。

单选题

A. 花生油~||~桐油亚麻油~||~棕榈油~||~菜籽油

14.大豆根据种皮的颜色和粒型分为:黄大豆、黑大豆、()、其他大豆、混合大豆。

填空题

15.油脂的皂化值测定过程中,回流操作直接用电炉加热。

判断题

16.容量分析的标准滴定溶液(0.1mol/L以上),在常温15℃~25℃下保存一般不超过()个月,保存期内若出现浑浊等现象须重新标定。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~6

17.硫代硫酸钠标准滴定溶液用()记住物质进行标定。

填空题

18.二级化学试剂标签颜色为红色,用符号()表示。

填空题

19.浸出原油(名词解释)

填空题

20.有关主管部门对各级粮油进行抽检,其目的是()。

单选题

A. 为粮油的定等作价提供依据~||~判断粮油是否符合中等以上质量指标~||~为“推陈储新适时轮换”提供科学依据~||~为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据

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