1.职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事（）的劳动者，如粮油质量检验员等，上岗前必须经过培训。

2.酥性饼干(名词解释)

3.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

4.能准确量取溶液体积的玻璃仪器称为（）。

5.春小星中等品的各项质量指标是多少？

6.油脂精炼(名词解释)

7.职业守则对粮油检验员（）约束作用。

8.蛋白质检测的注意事项？

9.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

10.实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

11.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

12.关于准确度与精密度的关系，描述不正确的是（）。

13.油脂色泽的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？

14.原始记录应由（）负责校核。

15.道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人，个人和社会，个人和自然间各种关系的一种特殊的（）。

16.为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。

17.扦样记录单的内容可以不包括（）。

18.粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

19.测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。

20.折光指数是无量纲的量。