1.常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。

2.草酸洗液用于洗去高锰酸钾等有色物质。

3.什么是半等级制半增减价标准？

4.杂质检验分两步进行，小样检验主要是检出并肩杂质。

5.精密度的大小是由（）误差决定的。

6.（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

7.粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白，小麦胚乳中醇蛋白和谷蛋白的含量几乎相等。

8.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

9.已知盐酸的质量浓度为90g/L，其物质的量浓度为（）

10.按有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.00421=（）

11.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。

12.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。

13.使用酒精灯时，酒精量不超过容量的（）

14.面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。

15.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？

16.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以（）位有效数字报出5.4375.

17.粮食中淀粉的测定方法有哪些？运用范围怎样？

18.标定标准溶液时，每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的（）。

19.油脂精炼(名词解释)

20.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。