1.有关原始记录校核的内容，说法不正确的是（）。

2.粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。

3.滴定管按用途不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

4.砻谷(名词解释)

5.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

6.砻谷机接通电源后电机不动，若是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中（）。

7.《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。（）

8.扦样方案的内容有：（）;（）和扦样方法、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

9.燃着的酒精灯应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。

10.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

11.EDTA能与大多数金属离子形成（），具有较高的稳定性。

12.原始记录应由（）核准。

13.基准物质对稳定性没有要求。

14.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。

15.进行有危险性的工作时，必须（）采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时的救助。

16.油料的临界水分为（）。

17.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？

18.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

19.用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？

20.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。