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1.有关误差的说法不正确的是（）。
单选题A. 误差是某特定量的量值与真值之差~||~误差是测得值与平均值之差~||~粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成~||~在谈及误差时，给定的特定量必须指明
2.纤维素和（）是构成粮食细胞壁的基本成分。
填空题3.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法？
填空题4.什么是食品工业？
填空题5.烤炉胀发(名词解释)
填空题6.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。
填空题7.从受检的粮油中,按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。
判断题8.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。
判断题9.有关绝对误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 绝对误差有正负之分，而误差的绝对值无正负之分~||~绝对误差单位，该单位与给出值的单位相同~||~当给出值大于真值时，绝对误差为正值~||~当给出值大于真值时，绝对误差为负值
10.（）含有较多的蛋白质，常作为副食。
填空题11.《产品质量法》规定，本法所称产品是指经过（）;（）、用于销售的产品。
填空题12.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。
判断题13.下列说法不正确的是（）。
单选题A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。
14.四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。
填空题15.调和油(名词解释)
填空题16.什么是方法标准？
填空题17.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。
单选题A. 680克/升~||~650克/升
18.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？
填空题19.对于数字4200，有效数字位数为（）。
单选题A. 二位~||~三位~||~四位~||~有效数字位数不确定
20.用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。
单选题A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温
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