首页>题库>粮油质量检验员
1.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。
单选题A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1<S2~||~S1=S2/1000
2.职业守则主要内容
填空题3.酥性饼干(名词解释)
填空题4.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。
判断题5.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。
判断题6.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。
填空题7.PaK=12.300 , 则Ka= （）。
单选题A. 5×10-13~||~50×10-13~||~500×10-13~||~5000×10-13
8.粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？
填空题9.罗维朋比色计所用光源是（）。
单选题A. 近红外光~||~可见光~||~红外光~||~紫外光
10.一般而言，玻璃量器不能放入烘箱烘烤。
判断题11.玉米不完善粒包括（）等。
多选题A. 虫蚀粒~||~病斑粒~||~未熟粒~||~生芽粒~||~破损粒
12.湿法消化大米直接加入高氯酸加热
判断题13.原始记录的编号应是唯一的，可与检验报告相同，也可以不同
判断题14.乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。
判断题15.分样器法分样，直至（）接样斗内的样品接近需要试样重量为止。
填空题16.面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。
单选题A. 弱力粉~||~普通粉~||~中力粉~||~强力粉
17.用吸量管量取整数体积的溶液时，（）。
单选题A. 应取用相应大小的分度吸量管~||~应取用相应大小的单标线吸量管~||~应取用相应大小的分度吸量管或单标线吸量管~||~可取用大于所取溶液体积的分度吸量管
18.粳稻谷是（）的果实。
单选题A. 粳型糯性稻~||~粳型非糯性稻~||~籼型糯性稻~||~籼型非糯性稻
19.硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。
填空题20.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。
判断题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
