1.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

2.准确度是试样的（）与（）之间的符合程度；精密度是多次重复测定时，（）彼此之间符合程度。

3.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分供复检用的样品称为（）。

4.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

5.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.

6.国际单位制七个基本量

7.原始记录必须具有可追溯性。

8.强制性标准必须严格执行，（）和个人不得擅自更改或降低标准。

9.基准物质对稳定性没有要求。

10.测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。

11.为减少方法误差带来的影响，可采用（）措施。

12.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

13.什么是体积分数溶液？

14.属于强制性检定的仪器，需（）。

15.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

16.小麦粉湿面筋中含水为（）。

17.井眼轴线是一条倾斜直线的井叫（）。

18.发酵饼干(名词解释)

19.造粒法(名词解释)

20.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。