1.扦样方案的内容有：扦样目的、（）、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

2.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

3.什么是区县粮？

4.基准物质对稳定性没有要求。

5.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。

6.燃着的酒精灯应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。

7.有关偏差的描述不正确的是（），偏差为负。

8.一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。

9.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

10.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。

11.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。

12.使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

13.植物油脂的颜色是怎样形成购？

14.标定标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

15.当溶解速度等于（）速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时溶液存在着（）平衡。

16.《粮食流通管理条例》的立法宗旨是：保护粮食生产者的积极性，促进（），维护粮食经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食安全，维护粮食流通秩序。

17.做好粮食质量检验工作，（）具有爱岗敬业的精神。

18.原始记录应由（）校核。

19.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量和半微量滴定管。

20.烘干法测得的水分是游离水。