证券从业资格

1.检验报告的核心内容是（）。

单选题

A. 页码的编号及结束的标识~||~检验结论准确~||~样品接收日期~||~实验日期

2.在编制原始记录时应结合分析工作的特点，不同的实验工作岗位，应有不同的原始记录。

判断题

3.简述油脂浸出对溶剂的要求？

填空题

4.直线回归方程y=a+bx，式中b表示（）。

单选题

A. 自变量~||~因变量~||~截距~||~斜率

5.简述挂面干燥的原理。

填空题

6.（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。

填空题

7.小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是（）和麦谷蛋白。

单选题

A. 麦清蛋白~||~麦球蛋白~||~麦醇溶蛋白~||~麦盐溶蛋白

8.小麦杂质与容重是什么久系？

填空题

9.用95%乙醇稀释成70%乙醇时，可采用（）

单选题

A. 取95%乙醇70ml，加水100ml~||~取95%乙醇70ml，加水25ml~||~取95%乙醇70ml，加水至总体积95ml~||~取95%乙醇100ml，加水70ml

10.一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。

填空题

11.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

单选题

A. 索氏抽提法~||~酸水解法~||~氯仿-甲醇法~||~直滴式抽提法

12.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

判断题

13.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

单选题

A. 001~||~002~||~005~||~010

14.原始记录书写出现错误时，正确的处理方法是（）。

单选题

A. 用橡皮擦掉重新书写~||~用小刀刮好~||~在要改正的数字上划双横线，就近书写正确的数字，并盖上更改人条章~||~将错误的数字涂掉，就近填上正确的数字，并盖上更改人条章

15.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

判断题

16.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.

判断题

17.各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。

填空题

18.强制性标准必须严格执行，（）和个人不得擅自更改或降低标准。

填空题

19.下列说法正确的是（）。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

20.算式的计算结果应以（）位有效数字报出。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4