1.如何提高分析检验结果的准确度？

2.简述糖在面制品中的工艺性能。

3.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。

4.大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。

5.我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

6.何谓总酸度、有效酸度、挥发酸度，它们的测定方法有何不同？

7.玻璃器皿的干燥通常有三种方法（）。

8.糖类所用的检糖计刻度数值表示的是（）。

9.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克，用NaoH溶液滴定耗去35.05ml，计算NaoH溶液的浓度。

10.按检验目的抽样分为（）周期检验抽样、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

11.什么是粮油检验？其任务是什么？

12.由质量管理部门制发统一的样品，相关实验室参与的检验叫比对检验

13.索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

14.豆类含有较多的（），常用作副食。

15.酸碱滴定法的实质是（）。反应达到化学计量点时，溶液pH值发生突变。

16.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定的体积必需大于（）。

17.什么是摩尔浓度？怎么表示？

18.砻谷(名词解释)

19.配制氢氧化钠标准溶液时，获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。

20.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。