1.CVT琼脂的成分及配制方法？

2.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

3.真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。

4.杂质检验分两步进行，小样检验主要是检出并肩杂质。

5.检验目的抽样分为：（）;（）;（）、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

6.复原乳的酸度定义？

7.碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为（糖）。

8.道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理（）之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。

9.表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程

10.滴定管按其容积不同分为（）和半微量滴定管.

11.测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

12.选择指示剂的原则是，其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

13.小麦不完善粒率越高，则（）。

14.面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。

15.用经较准的万分之一分析天平称量0.1g试样，其相对误差是（）。

16.从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下，因为年龄偏大的人感官不灵敏。

17.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

18.实验室“三废”是指（）

19.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

20.原始记录应由（）校核。