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粮油质量检验914道题

1.罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。

判断题

2.扦样检验是通过对()样品的检验来达到检验整批产品(总体)的目的。

单选题

A. 代表性~||~平均~||~实验~||~分析

3.不正确操作闸刀开关的方法,是使闸刀处于若即若离的位置。

判断题

4.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

判断题

5.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质,为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据,是粮油检验的主要任务

判断题

6.加工过程实施工序检验,其目的是在制品质量是否符合()的质量要求。

填空题

7.如何提高分析检验结果的准确度?

填空题

8.测定植物油脂中的杂质,双实验结果允许差不超过()%。

填空题

9.标准的复审周期一般不超过()年。

单选题

A. 5年~||~3年~||~2年~||~10年

10.《粮食流通管理条例》规定,产品质量监督部门依照();()、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

填空题

11.原始记录的编号应是唯一的,可与检验报告相同,也可以不同

判断题

12.什么是体积分数溶液?

填空题

13.由于试剂含有微量被测组分,可采用()予以减免.

填空题

14.分析结果的准确度用()表示。

单选题

A. 标准偏差~||~变异系数~||~误差~||~平均偏差

15.对照实验是检验()的有效方法。

单选题

A. 偶然误差~||~仪器试剂是否合格~||~系统误差~||~回收率好坏

16.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

判断题

17.在编制原始记录时应结合分析工作的特点,不同的实验工作岗位, 应有不同的原始记录。

判断题

18.复原乳酸度检测用试剂和仪器:NaOH浓度()天平()()()酚酞()()。

填空题

19.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为:国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法(试行)》。

判断题

20.酸碱滴定法的实质是()。反应达到化学计量点时,溶液pH值发生突变。

单选题

A. 质子转移过程~||~电子转移过程~||~物料平衡过程~||~离子交换过程。

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