1.砻谷(名词解释)

2.含有若酸（）及其盐的溶液叫做（），它在（）内能使原来的PH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。

3.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。

4.隧道式烘箱法测定谷类水分的温度是（160±2）℃，时间是10min。

5.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

6.热风干燥方便面加工（）。

7.原始记录应由（）负责校核。

8.粮食质量检验员必须遵守（）。

9.饲料豆巨的特点是什么？

10.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

11.什么是粮油副产品？

12.使用10ml的滴定管时，正确的记录为（）。

13.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

14.大米标签必须标示配料。

15.在未注明具体要求时，分析用水应符合（）级水的要求。

16.检验报告中各项内容应（）。

17.粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。

18.（）应该如实地出具检验报告。

19.一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。

20.油脂的闪点(名词解释)