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粮油质量检验914道题

1.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法?

填空题

2.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号()表示。

单选题

A. AR~||~GR~||~CP~||~LR

3.根据()和()可将志贺氏菌属分为()大类,47个血清型和血清亚型。即()、()、()、()。

填空题

4.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

判断题

5.用吸量管量取整数体积的溶液时,()。

单选题

A. 应取用相应大小的分度吸量管~||~应取用相应大小的单标线吸量管~||~应取用相应大小的分度吸量管或单标线吸量管~||~可取用大于所取溶液体积的分度吸量管

6.直线回归方程y=a+bx ,式中b表示回归直线与y轴的交点到原点的距离。

判断题

7.企业标准自主制定,但企业标准一般要()国家标准、行业标准和地方标准,并必须符合强制性标准的条款要求。

单选题

A. 等同~||~严于~||~宽于~||~低于

8.根据标准化的对象和作用分类,标准分为基础标准、产品标准、方法标准、()、卫生标准、环境保护标准。

单选题

A. 技术标准~||~安全标准~||~工作标准~||~管理标准

9.玉米不完善粒包括()等。

多选题

A. 虫蚀粒~||~病斑粒~||~未熟粒~||~生芽粒~||~破损粒

10.从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下,因为年龄偏大的人感官不灵敏。

判断题

11.()可以限制种子的透水性,并有良好的阻氧化作用,有利于种子生活里的保持。

填空题

12.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法?

填空题

13.滴定法测定方便面过氧化值时,测定结果以每()油脂中含过氧化物克表示。

填空题

14.扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。

判断题

15.进行有()的工作时,必须按有关规定采取防护措施,现场至少有2人进行操作。

填空题

16.什么是区县粮?

填空题

17.容量分析的标准滴定溶液(0.1mol/L以上),在常温15℃~25℃下保存一般不超过()个月,保存期内若出现浑浊等现象须重新标定。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~6

18.分样的要求是()。

填空题

19.原奶掺碱的检测步骤及结果判定?

填空题

20.标定标准溶液时,每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的()。

单选题

A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%

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