1.分析仪器出现故障后，应该（）。

2.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

3.强制性标准必须严格执行，（）和个人不得擅自更改或降低标准。

4.碘价是指100克油脂或脂肪酸吸收碘的克数，它表示了脂肪酸与油脂的（）程度。

5.罗维朋比色计所用光源是（）。

6.《粮食质量监管实施办法（试行）》规定，超过正常储存年限的粮食销售出库检验，应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定；检验机构在接受委托检验申请后，一般应在（）内完成扦样、检验和出具检验报告。

7.一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。

8.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

9.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

10.药物天平称取23.8g，以 mg表示时，应为（）

11.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。

12.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

13.井眼轴线是一条倾斜直线的井叫（）。

14.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？

15.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

16.油脂中含有哪些杂质？

17.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

18.已知盐酸的质量浓度为90g/L，其物质的量浓度为（）

19.职业守则虽然不是法律，不具有强制作用，但对检验人员的职业行为具有（）作用。

20.CVT琼脂的成分及配制方法？