1.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

2.普通仓房每区面积不超过（）平方米。

3.接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。

4.构成纤维素的最基本单元是（）。

5.玻璃器皿的干燥通常有三种方法（）。

6.四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

7.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

8.一般禾谷类粮食的临界水分为（）。

9.调和油(名词解释)

10.简述豆乳生产工艺流程。

11.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。

12.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

13.什么是区县粮？

14.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。

15.原油(毛油)(名词解释)

16.油脂改性(名词解释)

17.什么是体积分数溶液？

18.准确度大小由（）决定。

19.采用定温定时法测定水分，如果用直径5、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

20.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法？