1.（）是导出量。

2.实验室剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁缺一不可，建立领用申请、批准制度。

3.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火， B类火灾是指（）着火， C类火灾是指（）着火， D类火灾是指（）着火。

4.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

5.标定标准溶液时，每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的（）。

6.粮油检验程序规定，粮食检验时容重检验试验用量应大于（）。

7.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

8.实验室的样品怎样进行登记和保管？

9.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响油脂的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

10.容量分析的标准滴定溶液（0.1mol/L以上）在常温（15℃～25℃）下保存时间一般不得超过（）个月，保存期内若出现浑浊等现象时须重新标定。

11.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。

12.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。

13.分离蛋白(名词解释)

14.量是描述（）规律的一个基本概念。

15.什么是商品粮？

16.剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立领用申请、审批制度。

17.检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。

18.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

19.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将高浓度的标准溶液，用不含CO2蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

20.生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水;生产饼干、挂面等一般采用（）水。