1.什么是粮油副产品？

2.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差

3.烘干法测得的水分是游离水。

4.关于准确度与精密度的关系，描述不正确的是（）。

5.酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。

6.当量粒子

7.比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

8.标准溶液的浓度值，报出时应取（）位有效数字。

9.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。

10.粮油调运时，（）随货同行;若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。

11.乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。

12.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100。

13.分光光度计的维护包括随时维护和定时维护。

14.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

15.方便面中氯化钠的测定，使用的标准滴定液是（）。

16.（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

17.复原乳的酸度检测原理？

18.使用量的符号，书写正确的是（）。

19.分析结果的准确度用（）表示。

20.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的（）;（）稀溶液。