1.稀释浓硫酸时，应在（）等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将硫酸加到水中。

2.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

3.测定三级（四级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

4.使用分光光度计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

5.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

6.扦样方案的内容有：（）;（）和扦样方法、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

7.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。

8.什么是商品粮？

9.粮油检验的任务是什么？

10.春小星中等品的各项质量指标是多少？

11.对于给定的两个特定量，不论量值的大小，都能用绝对误差来比较误差大小。

12.道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人，个人和社会，个人和自然间各种关系的一种特殊的（）。

13.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

14.粮食中的水分由自由水和（）组成。

15.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？

16.AgBr的溶度积为Kw=5.0×10-13,按对数的有效数字运算规则，其PKw=（）。

17.分光光度计的维护包括随时维护和定时维护。

18.有关误差说法不正确的是（）

19.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。

20.简述糖在面制品中的工艺性能。