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粮油质量检验914道题

1.测定粮食容重的双试验允许差为()克/升。

单选题

A. 2~||~3

2.淀粉是粮食及其制品的重要组成成分,马铃薯的淀粉含量约为15%。

判断题

3.高压气瓶是用于贮存();();()的压力容器。

填空题

4.滴定复原乳酸度的注意事项?

填空题

5.()不属检验报告校核的内容。

单选题

A. 检验依据和检验方法的正确性~||~报告结果与原始记录相一致~||~报告结果与委托单位的质量是否一致~||~数据处理及数字修约的准确性。

6.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

判断题

7.简述志贺氏菌的检验方法?

填空题

8.复原乳的酸度定义?

填空题

9.小麦粉加工精度是以小麦粉的()来表示的。

单选题

A. 粉色~||~粉色和麸星~||~麸星~||~粗细度

10.分光光度计长期不用,则()内应开机1~2次,通电时间半小时,以保持光电系统的干燥。

单选题

A. 每天~||~1周~||~1个月~||~3个月

11.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。

单选题

A. 制度~||~规章~||~法律~||~约束机制

12.浸出原油(名词解释)

填空题

13.折光指数与温度无关。

判断题

14.根据标准化的对象和作用分类,标准分为基础标准、产品标准、方法标准、()、卫生标准、环境保护标准。

单选题

A. 技术标准~||~安全标准~||~工作标准~||~管理标准

15.()本身不能被人体吸收利用,但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用,所以多吃植物油,在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

填空题

16.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器,实验室最常用的玻璃量具不包括()。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

17.配制碘的水溶液时加入少量的碘化钾增大碘在水中的溶解度。

判断题

18.四级化学试剂标签颜色为黄色,用符号()表示。

填空题

19.电烘箱使用过程中能耗不是以“()”表示。

填空题

20.台秤是利用杠杆原理设计的。

判断题
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