1.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

2.对于（）;（）;（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

3.稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。

4.小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

5.测定粮食中淀粉含量时，先用乙醚洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

6.对食品感官分析的评价不正确的是（）。

7.检验报告是由封面、结论页、数据页、声明页（或注意项）组成，包含了样品的质量、客户和承检单位的全部信息

8.长度达到完整米粒平均长度的（）的米粒，为整精米。

9.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

10.罗维朋比色计所用光源是（）。

11.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

12.分样器法分样，直至（）接样斗内的样品接近需要试样重量为止。

13.新制备柱的处理方法：以（）mL/min的流量将由（）水、（）mL（）标准溶液、（）mL缓冲溶液和（）mL（）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用（）mL水以同样流速冲洗该柱。

14.表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程

15.由于试剂含有微量被测组分，可采用（）予以减免.

16.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。

17.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

18.玉米不完善粒包括（）等。

19.国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？

20.碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为（糖）。