1.面团弱化度(名词解释)

2.实验室剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁缺一不可，建立领用申请、批准制度。

3.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

4.油脂的可塑性(名词解释)

5.AgBr的溶度积为Kw=5.0×10-13,按对数的有效数字运算规则，其PKw=（）。

6.配制氢氧化钠溶液，用白色玻璃瓶存放。

7.pH=12.33 ，其[H+]应保留二位有效数字。

8.构成纤维素的最基本单元是（）。

9.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。

10.对于数字0.00650，下列说法正确的是（）。

11.使用25ml的滴定管时，正确的记录为（）。

12.A类火灾是指（）。

13.道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理（）之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。

14.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。

15.什么是回收率？

16.从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下，因为年龄偏大的人感官不灵敏。

17.分样器法分样，直至（）接样斗内的样品接近需要试样重量为止。

18.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

19.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100。

20.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。