1.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。

2.粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是（）。

3.接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。

4.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

5.从事粮食活动的经营者，应当具备（）条件。

6.乙酸镁可用于灰分测定。

7.关于相对偏差说法不正确的是（）即相对误差。

8.烤炉胀发(名词解释)

9.在记录原始数据时，如发现数据计错了，应将该数据用（）划掉，在旁边另写（）数据。

10.测定粮食中淀粉含量时，先用乙醚洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

11.酒精实验注意事项：

12.我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

13.支链淀粉分子与碘形成的复合体呈（）。

14.使用250ml的容量瓶时，正确的记录为（）。

15.什么是国家粮食定购？

16.油脂中含有哪些车质？

17.淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。

18.（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

19.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

20.分析结果的准确度用（）表示。