1.粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。

2.牛乳的相对密度

3.砻谷机接通电源后电机不动，若是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中（）。

4.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

5.方便面呈色度测定，称取一定试样于三角瓶中，加入20.0ml蒸馏水，置于50℃±1℃恒温振荡器中振荡30min。

6.剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立领用申请、审批制度。

7.实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立（）;（）。

8.玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。

9.高钙奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、酸度（）、钙（）。

10.用定温定时法测定时玉米水分时，用内径4.5mm烘盒称取样品的量为（）克。

11.什么是回收率？

12.检验报告是由封面、结论页、数据页、声明页（或注意项）组成，包含了样品的质量、客户和承检单位的全部信息

13.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的（）;（）稀溶液。

14.调和油(名词解释)

15.（）是粮食中两种最重要的类脂。

16.不正确操作闸刀开关的方法是（）的位置.

17.粮油调运时，（）随货同行;若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。

18.接收样品时应检查样品包装是否完好、装具是否有污染、如有不正常情况要（）。

19.为减少方法误差带来的影响，可采用（）措施。

20.什么是国际标准准？