1.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。

2.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

3.国际单位制七个基本量

4.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

5.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

6.油脂的闪点(名词解释)

7.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

8.粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

9.为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性，可（）采用标准小麦粉进行仪器校正。

10.湿面筋(名词解释)

11.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

12.什么是粮油副产品？

13.分样器法分样，直至（）接样斗内的样品接近需要试样重量为止。

14.职业道德的特征：范围上的（）、内容上的（）和（）、形式上的（）。

15.简述挂面干燥的原理。

16.粮油样品按照扦样、分样、检验过程，分为原始样品、（）和试验样品三类。

17.调和油(名词解释)

18.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但（）;（）及批准人应手工签名，不能用计算机打印。

19.粗面筋(名词解释)

20.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。