1.磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

2.调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。

3.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

4.就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

5.用95%乙醇稀释成70%乙醇时，可采用（）

6.牛乳的相对密度

7.革兰氏染色时干燥固定的目的是什么？

8.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

9.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用不含CO2的蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

10.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？

11.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行业标准进行判定。（）

12.小麦粉湿面筋中含水为（）。

13.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？

14.对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油（）和（）标准，采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。

15.有关原始记录校核的内容，说法不正确的是（）。

16.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

17.分光光度计的维护包括随时维护和定时维护。

18.精密度的大小是由（）误差决定的。

19.溶液未指明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

20.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？