1.关于相对偏差说法不正确的是（）即相对误差。

2.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

3.（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

4.定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。

5.蛋白质的测定的原理？

6.对实验室“三废”排放，必须遵守我国的（）

7.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的（）;（）稀溶液。

8.为了减少误差，分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积。

9.挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条（）根，截成（）mm长，使面条弯曲成弧形。

10.测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

11.取用（）;（）;（）;（）等具有挥发性的试剂时，操作应在通风柜进行，操作者尽可能带上防护眼罩和手套，操作后应立即洗手。

12.小麦粉湿面筋中含水为（）。

13.使用液体相对密度天平时，向量筒中注入约为（）℃的蒸馏水至浮锤上1cm，浮锤周围及其耳孔中不应有气泡，也不要接触量筒壁。

14.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

15.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

16.色选(名词解释)

17.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取（）。

18.小麦的定等基础是什么？春小麦的备等指标是多少？

19.微量滴定管可能带来（）的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在（）以内，滴定液的体积必须大于1ml。

20.重铬酸钾洗液用于去除玻璃或瓷质器皿壁残留的有机物，也可用于洗涤金属器皿。