1.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

2.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？

3.测定稻谷脂肪酸值时，如果双实验误差大于2.0mgKOH/100g时，应再取两个平行样进行测定，如果四个结果中的极差小于2.6mgKOH/100g时，则应取四个结果的平均值为测试的最终结果。

4.什么是回收率？

5.pH=12.33 ，其[H+]应保留二位有效数字。

6.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

7.（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

8.淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。

9.小麦杂质与容重是什么久系？

10.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

11.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）内的硅胶干燥剂

12.简述牛乳美兰还原实验的原理

13.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、（）等因素。

14.有关随机误差的描述不正确的是（）。

15.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。

16.酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。

17.AgBr的溶度积为Kw=5.0×10-13,按对数的有效数字运算规则，其PKw=（）。

18.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？

19.乙酸镁法中样品灼烧前加入了（），可分散和湿润样品，在高温下变为氧化镁，提高了灰分的熔点度，避免出现熔融现象，从而缩短了灰化的时间。

20.剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立领用申请、审批制度。