1.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。

2.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

3.一般禾谷类粮食的临界水分为（）。

4.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

5.为了（），分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积.

6.乳的定义

7.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（)。

8.为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。

9.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？

10.按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。

11.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定的体积必需大于（）。

12.什么是国家储备粮油？

13.植物油制取方法有机械压榨法、（）、超临界流体萃取法等。

14.牛乳的相对密度

15.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。

16.构成纤维素的最基本单元是（）。

17.检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。

18.欲配C（1/6K2Cr2O7）=0.1000mol/L标准溶液1000ml。如何配置

19.从一批受检粮油中最初扦取的样品，称为（）。

20.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。