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粮油质量检验914道题

1.加工过程实施工序检验,其目的是在制品质量是否符合()的质量要求。

填空题

2.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准贮备溶液的配制方法:称取()g在干燥器内放置()的亚硝酸钠。溶于纯水中,并定容至1000ml。每升内加()氯仿保存。

填空题

3.物质的量和物质的量浓度是导出量。

判断题

4.《产品质量法》规定,本法所称产品是指经过();()、用于销售的产品。

填空题

5.折光指数与温度无关。

判断题

6.测定植物油脂中的杂质,双实验结果允许差不超过()%。

填空题

7.()不属检验报告校核的内容。

单选题

A. 检验依据和检验方法的正确性~||~报告结果与原始记录相一致~||~报告结果与委托单位的质量是否一致~||~数据处理及数字修约的准确性。

8.实验室剧毒品应锁在()的毒品柜中,应双人双锁缺一不可,建立领用申请、批准制度。

填空题

9.测定植物油脂中的杂质,将样品在()中用石油醚进行冲洗。

填空题

10.粮、油检验程序规定,粮食检验时容重检验试样用量应大于()

单选题

A. 500g~||~1000g~||~2000g~||~5000g

11.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。()

判断题

12.经计算,一组变量(n=8)的相关关系γ=0.752,查相关关系临界值表,γ0.05,6=0.707,γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是()。

单选题

A. α=005时,y与x之间显著相关~||~α=005时,y与x之间显著不相关~||~在相关系数和测定次数确定时,相关性与显著性水平α的取值有关~||~α=001时,y与x之间显著不相关

13.长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。

判断题

14.检验报告中各项内容应()。

单选题

A. 据实填报~||~按委托单位要求填报~||~按领导意图填报~||~按受检单位要求填报

15.稻谷整精米率双试验允许差为≤()。

单选题

A. 150%~||~100%

16.()应该如实地出具检验报告。

填空题

17.随机误差出现的概率遵循正态分布规律

判断题

18.我国淀粉产量最大的种类是()淀粉。

填空题

19.酒精实验注意事项:

填空题

20.下列粮食样品不适合用分样器分样的是()。

单选题

A. 玉米~||~油菜籽~||~小麦~||~无芒稻谷

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