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粮油质量检验914道题

1.已知盐酸的质量浓度为90g/L,其物质的量浓度为()

单选题

A. 315~||~316~||~240~||~247

2.粮油检验员()向社会透露检验秘密。

填空题

3.大豆根据种皮的颜色和粒型分为:黄大豆、黑大豆、()、其他大豆、混合大豆。

填空题

4.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为()。

单选题

A. 不得检出~||~≤10mg/kg~||~≤50mg/kg~||~≤100mg/kg

5.检验人员的职责和权限是()

单选题

A. 参与检验策划~||~严格按要求实施检验~||~按制度要求实施检验~||~掌握质量动态,完善检验系统

6.托盘天平称量完毕后,应将砝码()并将游码拨到“0”位处,必须用镊子夹取砝码。

单选题

A. 由小到大排好~||~放入盒内~||~可置于安全地方~||~收于抽屉中

7.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内,滴定的体积必需大于()。

单选题

A. 1ml~||~15ml~||~2ml~||~25ml

8.在一定温度和波长条件下,油脂的()决定折光指数的大小。

单选题

A. 组成和结构~||~化学特性~||~物理性质~||~以上都不是

9.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

判断题

10.企业标准自主制定,但企业标准一般要()国家标准、行业标准和地方标准,并必须符合强制性标准的条款要求。

单选题

A. 等同~||~严于~||~宽于~||~低于

11.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是()。

填空题

12.将方便面浸泡在一定量沸水中,恢复到柔软可食状态所需的时间称为()。

填空题

13.计算盐酸溶液时,称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克,其真实质量为0.4144克;称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克,而其真实质量为0.0415克,求这两次称量的绝对误差和相对误差。

填空题

14.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器,实验室最常用的玻璃量具不包括()。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

15.填写原始记录应使用()笔,不允许用圆珠笔或铅笔填写。字迹要端正、清晰、易于辨认。

填空题

16.用容量瓶定容稀释或配制溶液时,要转移溶液的温度()。

单选题

A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温

17.微量滴定管可能带来()的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在()以内,滴定液的体积必须大于1ml。

填空题

18.用吸量管量取整数体积的溶液时,()。

单选题

A. 应取用相应大小的分度吸量管~||~应取用相应大小的单标线吸量管~||~应取用相应大小的分度吸量管或单标线吸量管~||~可取用大于所取溶液体积的分度吸量管

19..原始样品:从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为()。

填空题

20.在滴定分析中,出现()的情况可导致系统误差。

单选题

A. 滴定管读数估计不准~||~试剂未搅拌均匀~||~试剂中含有微量被测组分~||~滴定管漏液

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