首页>题库>粮油质量检验员
1.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）
判断题2.有100毫升双氧水（密度为1克/升），需消耗0.05M的高锰酸钾20毫升才能反应完全，求双氧水的质量百分含量？
填空题3.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？
填空题4.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。
填空题5.乙酸镁可用于灰分测定。
判断题6.按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。
单选题A. 135%133%，均值134%~||~1352%1328%，均值134%~||~1352%1328%，均值1340%~||~135%133%，均值1340%
7.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。
判断题8.油脂中含有哪些车质？
填空题9.有关随机误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 随机误差具有偶然性~||~在重复性条件下多次平行测定，误差的大小和正负出现的几率相等~||~随机误差的出现捉摸不定，无规律可循~||~随机误差在分析中是不可避免的
10.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。
单选题A. 12~||~123~||~1230~||~12301
11.色选(名词解释)
填空题12.长度达到完整米粒平均长度的（）的米粒，为整精米。
单选题A. 4月5日~||~2月3日~||~3月4日~||~完整的米粒
13.无论物质有无颜色，当光线通过其溶液时，它会（）的吸收（）的光。溶液对特定波长的光的吸收程度与该溶液的（）有关，溶液的（）越大，对光的吸收程度（）。
填空题14.使用2ml的微量滴定管时，正确的记录为（）。
单选题A. 2ml~||~20ml~||~200ml~||~2000ml
15.由质量管理部门统一制发样品，相关实验室参与的检验叫（）。
单选题A. 监督检验~||~委托检验~||~比对检验~||~仲裁检验
16.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。
填空题17.油脂加热试验，可以采用电炉直接加热。
判断题18.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准溶液：取（）ml（），用纯水稀释至500ml，再从中吸取出（）ml，用纯水定容100ml。
填空题19.微量天平可称准至±0.02mg，要使称量误差不大于0.1%，至少要称取试样（）。
单选题A. 00002g~||~0001g~||~0002g~||~002g
20.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.
判断题
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