1.原始记录必须具有可追溯性。

2.使用法定计量单位时，（）或（）不正确的有实验室的环境温度为摄氏20度。

3.使用2ml的微量滴定管时，正确的记录为（）。

4.PaK=12.300 , 则Ka= （）。

5.真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。

6.按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。

7.油脂的化学名称是什么？

8.坩埚钳在钳热坩埚时，要在电炉上预热。

9.（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

10.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。

11.容量分析的标准滴定溶液（0.1mol/L以上），在常温15℃～25℃下保存一般不超过（）个月，保存期内若出现浑浊等现象须重新标定。

12.在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

13.对照实验是检验（）的有效方法。

14.有100毫升双氧水（密度为1克/升），需消耗0.05M的高锰酸钾20毫升才能反应完全，求双氧水的质量百分含量？

15.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。

16.粮、油检验程序规定,粮食检验时容重检验试样用量应大于（）

17.小麦不完善粒率越高，则（）。

18.测定植物油脂中的杂质，将样品在（）中用石油醚进行冲洗。

19.什么是回收率？

20.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。