1.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

2.有关量纲的描述不正确的是（）。

3.分样的要求是（）。

4.大豆子叶呈粉红色应怎样归属？

5.原始记录应由（）负责校核。

6.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

7.粮食及油料中的蛋白质分为（）;（）;（）和谷蛋白。

8.《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。（）

9.用分样板混合粮样，然后按（）比例分取样品的过程叫四分法。

10.什么是国际标准准？

11.采用其他方法测定水分时，其结果与此方法比较不超过（）。

12.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14，其PKa值应为13.700。

13.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法（试行）》。

14.面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。

15.准确度的大小由（）决定。

16.大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。

17.测定油脂的透明度，量取试样100ml注入比色管，在（）℃静置（）h，然后在乳白灯泡前观察。

18.压榨过程中，压力、（）和油饼成型是压榨法制油的三要素。

19.粳稻谷是（）的果实。

20.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。