1.分析实验所用的溶液应用（）配置，容器应洗（）以上。

2.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？

3.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

4.损伤淀粉(名词解释)

5.酸水解法脂肪的测定原理？

6.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

7.稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中冷却20min。

8.我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。

9.在规定测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。

10.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

11.砻谷机接通电源后电机不动，若是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中（）。

12.对于数字0.00650，下列说法正确的是（）。

13.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少有2人进行操作。

14.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

15.各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。

16.扦样方案的内容有：（）;（）和扦样方法、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

17.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

18.用定温定时法测定时玉米水分时，用内径4.5mm烘盒称取样品的量为（）克。

19.检验目的抽样分为：（）;（）;（）、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

20.（）不属检验报告校核的内容。