1.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

2.乘除运算时，保留有效数字位数，以相对误差最小的为准。

3.玉米不完善粒包括（）等。

4.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

5.量是描述（）规律的一个基本概念。

6.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的（）;（）稀溶液。

7.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814=（）。

8.发现透水预兆，继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分，并处罚款1000元的处罚。（）

9.扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。

10.团结合作（）营造人际和谐氛围。

11.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法（试行）》。

12.已知盐酸的质量浓度为90g/L，其物质的量浓度为（）

13.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时救助。

14.大豆组织蛋白(名词解释)

15.原油(毛油)(名词解释)

16.玻璃计量仪器是指能（）溶液体积的玻璃仪器.

17.淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。

18.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

19.什么是玉米的纯粮率？

20.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。