1.有关原始记录的描述不正确的是（）。

2.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但（）;（）及批准人应手工签名，不能用计算机打印。

3.小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

4.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。

5.隧道式烘箱法测定谷类水分的温度是（160±2）℃，时间是10min。

6.（）的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

7.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少有2人进行操作。

8.什么是储备粮油？

9.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

10.小麦国家标准规定，三、四等小麦不完善粒限度为≤（）。

11.天平的水准泡位置与称量结果无关。

12.对于数字0.00650，下列说法正确的是（）。

13.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？

14.玉米的胚由胚芽、胚根和（）组成。

15.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。

16.GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。（）

17.怎样用分样器法进行粮油样品的分样？

18.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦两类。麦粒硬度指数不高于45的为硬质小麦，麦粒硬度指数不低于60的为软质小麦 。

19.什么是国家储备粮油？

20.表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程