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粮油质量检验914道题

1.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内,滴定的体积必需大于()。

单选题

A. 1ml~||~15ml~||~2ml~||~25ml

2.粮油出库检验时,下述做法不当的是()

单选题

A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样的方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价。

3.什么是粮油物理检验?

填空题

4.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法?

填空题

5.在溶液稀释过程中体积有非加和性。

判断题

6.粮油调运时,()随货同行;若收发双方发生质量争执时,本着实事求是的、互相谅解的原则,进行协商、会检或仲裁解决。

填空题

7.淀粉是粮食及其制品的重要组成成分,马铃薯的淀粉含量约为15%。

判断题

8.什么是成品粮油?

填空题

9.行政执法时对市场粮油质量进行监管,下述作法不当的是()。

单选题

A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性扦样的方法扦样~||~扦样部位应有针对性~||~只检测某一项或几项指标

10.油脂加热试验,可以采用电炉直接加热。

判断题

11.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。

单选题

A. 制度~||~规章~||~法律~||~约束机制

12.三级化学试剂标签颜色为蓝色,用符号()表示。

填空题

13.联合国粮农组织根据稻粒长度,将稻谷籽粒分为()及短粒。

单选题

A. 长粒中间型~||~特长粒长粒中间型~||~特长粒长粒~||~特长粒中间型

14.电烘箱使用过程中能耗()以“度”表示。

填空题

15.准确度大小由()决定。

单选题

A. 系统误差~||~随机误差~||~系统误差和随机误差~||~运算误差

16.在规定测定条件下,油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。

判断题

17.玉米水分在16%以上时,应采用两次烘干法测定其水分。

判断题

18.谷物粮食地化学成分以()为主,大部分化学成分储存在胚乳中,常做主食。

填空题

19.(1)下列数值修约为3位有效数字

填空题

20.分样的要求是()。

填空题
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