1.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。

2.（）应该如实地出具检验报告。

3.测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。

4.AgBr的溶度积为Kw=5.0×10-13,按对数的有效数字运算规则，其PKw=（）。

5.目前国际上普遍采用的连续式榨油设备是（）。

6.使用2ml的微量滴定管时，正确的记录为（）。

7.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

8.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但（）;（）及批准人应手工签名，不能用计算机打印。

9.量是描述（）规律的一个基本概念。

10.仪器、设备技术资料，从仪器（）起建档。

11.烘干法测得的水分是游离水。

12.纯豆乳(名词解释)

13.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。

14.粮食质量检验员应该（）;（）;（）;（）。

15.什么是溶液质量百分比浓度？

16.为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。

17.实验室的样品怎样进行登记和保管？

18.使用量的符号，书写正确的是（）。

19.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

20.从受检的粮油中,按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。