1.天平的水准泡位置与称量结果无关。

2.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

3.测定油脂色泽，注入试样达到距离比色杯上口（）处。

4.小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是（）和麦谷蛋白。

5.市场经济是极为重视科技的经济，由此增强人们的（）道德观念。

6.电烘箱和培养箱相比，所不同的是培养箱具有（）。

7.大豆蛋白的功能特性一般包括凝胶性、乳化性、发泡性、吸水性、（）等。

8.国际单位制七个基本量

9.生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水;生产饼干、挂面等一般采用（）水。

10.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

11.标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L，应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释，（）标准储备液。

12.玻璃仪器按性能分为可加热的和不可加热的。

13.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。

14.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。

15.容量器皿上常注明两种符号：一种为“E”，表示（）容器；另一种为“A”，表示（）容器。

16.为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。

17.使用酒精灯时，酒精量不超过容量的（）

18.使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

19.从一批受检粮油中最初扦取的样品，称为（）。

20.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。