1.对定量分析的误差要求（）。

2.请叙述镉柱的再生过程？

3.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

4.食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃

5.根据（）和（）可将志贺氏菌属分为（）大类，47个血清型和血清亚型。即（）、（）、（）、（）。

6.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液2的配制：在（）水中加入（）浓盐酸，然后在水浴上加热，用其溶解（）磺胺（）。冷却至室温后用水稀释至100mL。必要时进行过滤。

7.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少有2人进行操作。

8.酥性饼干(名词解释)

9.人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展（）。

10.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？

11.微量天平可称准至±0.02mg，要使称量误差不大于0.1%，至少要称取试样（）。

12.简述传统豆制品生产的基本原理。

13.粮油调运时，（）随货同行;若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。

14.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡（）以上，每次用毕应浸泡在（）中。

15.粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用g/L表示。

16.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。

17.测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

18.依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。（）

19.湿面筋(名词解释)

20.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？