1.比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？

2.外加法(名词解释)

3.标定标准溶液时，每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的（）。

4.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。

5.小麦杂质与容重是什么久系？

6.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。

7.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

8.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

9.油料的临界水分为（）。

10.从受检的粮油中,按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。

11.怎样减少测量误差？

12.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。

13.常量滴定管一次读数误差为±0.01ml，而每份滴定液有两次读数 （初读数和末读数），可能带来±0.02ml的绝对误差。要将滴定误 差控制在±0.1%以下，滴定液的体积必须大于（）ml。

14.分析仪器出现故障后，应该（）。

15.糊精检测的注意事项？

16.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上

17.生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水;生产饼干、挂面等一般采用（）水。

18.复原乳酸度检测用试剂和仪器：NaOH浓度（）天平（）（）（）酚酞（）（）。

19.直线回归方程y=a+bx，式中b表示（）。

20.油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。