1.在滴定分析中，（）可导致系统误差。

2.精密度的大小是由（）误差决定的。

3.大米标签必须标示配料。

4.仪器、设备技术资料，从仪器（）起建档。

5.什么是粮油副产品？

6.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机答应。

7.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。

8.比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？

9.滴定管按用途不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

10.三级水的电导率（25℃）不超过（）ms/m。

11.为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。

12.（）是粮食中两种最重要的类脂。

13.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

14.冷冻试验将油脂在0℃放置（）h，观察澄清度及是否有结晶。

15.000g食品试样,以凯氏法分析其中的氮,试样经消化后,馏出的NH3收集在盛有50.00ml的0.1100mol/lHCL溶液中，在以0.1150mol/lNaOH溶液返滴，耗去26.75ML。求试样中蛋白质含量。（K=6.25）

16.测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。

17.蜡样芽胞杆菌为（），大小为（）μm，兼性（），形成（），芽胞不突出菌体，菌体（）较平整，多数呈（）排列，与（）相似。

18.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

19.粮油样品按照用途分为（）、（）、（）和（）四类

20.空气烘箱法不适用于测定（）的水分及挥发物。