首页>题库>粮油质量检验员

粮油质量检验914道题

1.请叙述镉柱的再生过程?

填空题

2.比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别?

填空题

3.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.

判断题

4.什么是摩尔浓度?怎么表示?

填空题

5.由质量管理部门制发统一的样品,相关实验室参与的检验叫比对检验

判断题

6.采用定温定时法测定水分,如果用直径4、5cm铝盒,需定量试样质量为()。

填空题

7.什么是粮油卫生检验?

填空题

8.如何做好检验原始记录?

填空题

9.挂面的弯曲折断率的检验方法:随机抽取面条()根,截成()mm长,使面条弯曲成弧形。

填空题

10.测定粮食水分时,干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为()。

单选题

A. 红色~||~绿色~||~黄色~||~蓝色

11.滴定管按其容积不同分为()。

单选题

A. 常量滴定管微量滴定管半微量滴定管~||~常量酸式和常量碱式滴定管~||~酸式和常量碱式滴定管~||~酸式滴定管碱式滴定管和微量滴定管

12.由于试剂含有微量被测组分,可采用()予以减免.

填空题

13.有关主管部门对各级粮油进行抽检,其目的是()。

单选题

A. 为粮油的定等作价提供依据~||~判断粮油是否符合中等以上质量指标~||~为“推陈储新适时轮换”提供科学依据~||~为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据

14.用万分之一天平称量时,若称样量小于20mg,则相对误差可能大于±0.5%。

判断题

15.进行有危险性工作时,必须按有关规定采取防护措施,现场至少应有()人进行操作,以防万一发生事故,能够得到及时救助。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

16.常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。

判断题

17.当稻米中直链淀粉含量在()时,蒸煮时吸水率高,体积膨胀率大,糊化温度高,米饭蓬松,较硬。

单选题

A. 小于12%~||~12%~19%~||~20%~24%~||~大于24%

18.容量器皿上常注明两种符号:一种为“E”,表示()容器;另一种为“A”,表示()容器。

填空题

19.人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展()。

填空题

20.有关偏差的描述不正确的是(),偏差为负。

填空题
注册后查看全部试题

保定市乐凯大街305号

电话: 400-608-5357

邮编: 100043


Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved

经营许可证编号:  冀B2-20210069号       备案号:    冀ICP备19021638号