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粮油质量检验914道题

1.团结合作()营造人际和谐氛围。

填空题

2.容量瓶体积校正可分为()校正法和()校正法两种。

填空题

3.罗维朋比色计的灰色环片作调配青色用。

判断题

4.使用电烘箱和高温炉时,不得把()送入烘箱和高温炉加热。

单选题

A. 含水量高的粮食~||~腐败变质的食品~||~其他检验项目不合格的样品~||~含有大量易燃易爆溶剂的物品

5.《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。()

判断题

6.油的反水化作用(名词解释)

填空题

7.()可以限制种子的透水性,并有良好的阻氧化作用,有利于种子生活里的保持。

填空题

8.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

判断题

9.粮油调运时,()随货同行;若收发双方发生质量争执时,本着实事求是的、互相谅解的原则,进行协商、会检或仲裁解决。

填空题

10.方便面碘呈色度测定时,计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。

判断题

11.什么是粮油卫生检验?

填空题

12.粮食中()属于可溶性糖。

单选题

A. 纤维素~||~淀粉~||~双糖~||~木质素

13.常规试剂配制用水为()水。

单选题

A. 自来水~||~一级水~||~二级水~||~三级水

14.物质的量和物质的量浓度是导出量。

判断题

15.在滴定分析中,出现()的情况可导致系统误差。

单选题

A. 滴定管读数估计不准~||~试剂未搅拌均匀~||~试剂中含有微量被测组分~||~滴定管漏液

16.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

判断题

17.毛油水化时主要除去哪些养质?

填空题

18.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、()和指定质量称量法。

填空题

19.一般来说,有多少种职业就有多少种()。

填空题

20.扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。

判断题
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