首页>题库>粮油质量检验员
1.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。
填空题2.复原乳的酸度检测原理？
填空题3.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。
单选题A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%
4.量是描述（）规律的一个基本概念。
填空题5.凯氏定氮装置产生漏气，主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气
判断题6.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。
填空题7.下列说法正确的是（）。
单选题A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。
8.湿法消化大米直接加入高氯酸加热
判断题9.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。
判断题10.测定三级（四级）大豆油，应选择（）mm比色槽。
填空题11.随机误差总体服从均匀分析。
判断题12.粮食的总灰分包括哪几部分？含量怎样？
填空题13.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。
填空题14.粮油样品按照用途分为（）、（）、（）和（）四类
填空题15.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。
单选题A. 初步分离AFTB~||~平衡吸附剂~||~分离提取液中的溶剂~||~消除脂肪色素的干扰
16.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。
填空题17.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。
判断题18.对食品感官分析的评价不正确的是（）。
单选题A. 感官分析不能准确确定食品的生物学价值~||~感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因~||~感官分析结果受评价员情感因素的影响~||~仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
19.粮油收购时，实际水分含量低于标准规定的粮油，以标准规定的指标为基础，每低0.5%增量0.75%，但低于标准规定指标2.5%及以上时，不再增量。
判断题20.精密度的大小是由（）误差决定的。
单选题A. 系统误差~||~偶然误差~||~系统误差和偶然误差~||~都不是
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
