1.减少随机误差的方法是（）。

2.油脂中含有哪些杂质？

3.蜡样芽胞杆菌为（），大小为（）μm，兼性（），形成（），芽胞不突出菌体，菌体（）较平整，多数呈（）排列，与（）相似。

4.职业道德在形式上具有（）。

5.三级水的电导率（25℃）不超过（）ms/m。

6.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以（）位有效数字报出5.4375.

7.面团弱化度(名词解释)

8.属于强制性检定的仪器，需（）。

9.草酸洗液用于洗去高锰酸钾等有色物质。

10.实验室的样品怎样进行登记和保管？

11.简述牛乳美兰还原实验的原理

12.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将（）。

13.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

14.糖类所用的检糖计刻度数值表示的是（）。

15.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样 中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

16.实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立（）;（）。

17.酚酞的离解常数K≈10-9，推算其理论变色范围应pH8.0~10.0之间。

18.小麦的定等基础是什么？春小麦的备等指标是多少？

19.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

20.精密度的大小是由（）误差决定的。