1.天然油脂具有固定的熔点。

2.准确度大小由（）决定。

3.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法？

4.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。

5.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

6.用经较准的万分之一分析天平称量0.1g试样，其相对误差是（）。

7.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

8.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。

9.检验目的抽样分为：（）;（）;（）、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

10.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

11.原始记录应由（）校核。

12.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。

13.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火， B类火灾是指（）着火， C类火灾是指（）着火， D类火灾是指（）着火。

14.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

15.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。

16.什么是粮油检验？其任务是什么？

17.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定腌渍的蔬菜允许使用乙二胺四乙酸二钠，所以腌渍的食用菌也是允许使用的

18.制定扦样方案应该确定（）。

19.什么是粮油卫生检验？

20.扦样时发现局部有严重质量问题,应该（）、单独检验。