1.玻璃仪器按性能分为可加热的和不可加热的。

2.浸出原油(名词解释)

3.取用（）;（）;（）;（）等具有挥发性的试剂时，操作应在通风柜进行，操作者尽可能带上防护眼罩和手套，操作后应立即洗手。

4.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样 中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

5.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

6.炭化时不允许有燃烧现象发生。

7.做好粮食质量检验工作，需要具有（）精神。

8.根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。

9.什么是国家粮食定购？

10.脂肪是由（）组成的化合物。

11.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

12.能准确量取溶液体积的玻璃仪器称为（）。

13.粳稻谷是（）的果实。

14.（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

15.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。

16.新制备柱的处理方法：以（）mL/min的流量将由（）水、（）mL（）标准溶液、（）mL缓冲溶液和（）mL（）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用（）mL水以同样流速冲洗该柱。

17.测定植物油脂中的杂质，将样品在（）中用石油醚进行冲洗。

18.在溶液稀释过程中体积具有（）性。

19.普通仓房每区面积不超过（）平方米。

20.简述传统豆制品生产的基本原理。