1.将原始样品混合均匀，进而缩分分取平均样品或试样的过程叫（）。

2.销售、调运时实施检验，其目的是（）。

3.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。

4.什么是体积分数溶液？

5.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

6.粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。

7.粮食中淀粉的测定方法有哪些？运用范围怎样？

8.烤炉胀发(名词解释)

9.白度仪测定过程中，样品对蓝光的折色率即为样品的白度值。

10.大豆浓缩蛋白质(名词解释)

11.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

12.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。

13.粮油收购时，实际水分含量低于标准规定的粮油，以标准规定的指标为基础，每低0.5%增量0.75%，但低于标准规定指标2.5%及以上时，不再增量。

14.现行标准规定测定玉米脂肪酸值时，将粉碎样品过CQ16筛，取筛下物作为试样进行测定。

15.干粉菌种领取及使用规定？

16.样品制备的目的在于保证样品的（）。

17.油炸方便面失水速度快（），面条度高（），复水时间短。

18.系统误差可分为仪器误差、（）误差、（）误差和操作误差。

19.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

20.稻谷整精米率双试验允许差为≤（）。