1.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

2.油脂中含有哪些车质？

3.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）。

4.原始记录的内容包括（但不限于）：样品编号、样品名称（）、检验依据、检验项目、检验方法、环境温度、湿度、主要仪器设备（）、测试数据、计算公式和计算结果、检测人及校核人、检验日期。

5.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、（）等因素。

6.原始记录应由（）校核。

7.粮食、油料成分中，（）是最容易变化的组分，会因散湿而减少或因吸湿而增重。

8.小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。

9.某化验员对试样进行4次分析，个别偏差为+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，绝对平均偏差的值是（）。

10.电烘箱使用过程中能耗（）以“度”表示。

11.滴定管按其容积不同分为（）。

12.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

13.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

14.折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。

15.测定油脂的透明度，量取试样100ml注入比色管，在（）℃静置（）h，然后在乳白灯泡前观察。

16.职业道德（）增强企业凝聚力的手段。

17.对于数字0.00650，下列说法正确的是（）。

18.标准溶液的浓度值，报出时应取（）位有效数字。

19.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

20.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。