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粮油质量检验914道题

1.由于真值在事实上不可能确切获得,所谓误差是指测得值与平均值的差值。

判断题

2.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上

判断题

3.为减少方法误差带来的影响,可采用()。

单选题

A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数

4.进行有危险性工作时,必须按有关规定采取防护措施,现场至少应有()人进行操作,以防万一发生事故,能够得到及时救助。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

5.有关绝对误差的描述不正确的是()。

单选题

A. 绝对误差有正负之分,而误差的绝对值无正负之分~||~绝对误差单位,该单位与给出值的单位相同~||~当给出值大于真值时,绝对误差为正值~||~当给出值大于真值时,绝对误差为负值

6.油脂的闪点(名词解释)

填空题

7.什么是食品工业?

填空题

8.粮食的总灰分包括哪几部分?含量怎样?

填空题

9.什么是体积分数溶液?

填空题

10.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属?

填空题

11.职业道德()增强企业凝聚力的手段。

填空题

12.支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。

单选题

A. 红色~||~蓝色~||~蓝紫色~||~红紫色

13.扦样记录单的内容可以不包括()。

单选题

A. 受检单位名称地址~||~粮(油)堆放形式~||~环境条件~||~代表数量

14.有关原始记录校核的内容,说法不正确的是()。

单选题

A. 计量仪器与测量精度的一致性~||~样品编号与样品记录单的一致性~||~检验依据和检验方法的正确性~||~检验结果与储粮专卡(或受检单位检验结果)的差异

15.在溶液稀释过程中体积具有()性。

填空题

16.进行有()的工作时,必须按有关规定采取防护措施,现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故,能够得到及时救助。

单选题

A. 规范性~||~可操作性~||~安全性~||~危险性

17.准确度是试样的()与()之间的符合程度;精密度是多次重复测定时,()彼此之间符合程度。

填空题

18.下列数字中,有效数字位数为四位的是()。

单选题

A. 【H+】=00050mol/L~||~PH=1230~||~2036~||~3600

19.一组测得值为2.00、2.20、2.30、2.40、2.50,如第6次测定结果不被Q检验法所弃去(n=6时,Q0.90=0.56),最大值不应超过()。

单选题

A. 310~||~312~||~313~||~314

20.()是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

填空题
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