1.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

2.（）是导出量。

3.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法？

4.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

5.粮食粘度测定中，需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛

6.在比较两个量的误差大小时，下列说法不正确的是（）。

7.亚甲基蓝的配制：饱和亚甲基蓝乙醇溶液:（）g亚甲基蓝溶于（）mL30%乙醇溶液，定容至100mL容量瓶中，吸取（）mL饱和亚甲基蓝乙醇溶液加（）mL水混匀，稀释好的溶液应在冰箱中保存，且应在（）内用完。

8.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

9.小麦的特点是胚乳中（）的含量几乎相等，且这两种蛋白质能形成面筋。

10.对什么是产品标准？

11.真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。

12.原油(毛油)(名词解释)

13.实验室常用的干燥剂有（）。

14.比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

15.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

16.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

17.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？

18.根据标准化的对象和作用分类，标准分为基础标准、产品标准、方法标准、（）、卫生标准、环境保护标准。

19.评价员在进行感官分析前一小时内不能吸烟或喝酒。

20.天平的水准泡位置与称量结果无关。