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粮油质量检验914道题

1.剧毒品应锁在()的毒品柜中,应双人双锁,缺一不可开启,建立领用申请、审批制度。

填空题

2.分析实验所用的溶液应用()配置,容器应洗()以上。

填空题

3.烘干法测得的水分是游离水。

判断题

4.酒精、苯或乙醚等着火,立即用()或()扑灭;电器设备着火,必须先(),再用()灭火。

填空题

5.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管,下列方法错误的是()。

单选题

A. 用自来水冲洗~||~洗衣粉泡洗~||~去污粉刷洗~||~肥皂水冲洗。

6.企业标准自主制定,但企业标准一般要()国家标准、行业标准和地方标准,并必须符合强制性标准的条款要求。

单选题

A. 等同~||~严于~||~宽于~||~低于

7.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同?

填空题

8.接受样品时应检查样品包装是否完好,装具是否污染,如有不正常情况要()。

单选题

A. 销毁样品~||~做好记录并告知被检方~||~拒收样品~||~正常接受。

9.碘价是指100克油脂或脂肪酸吸收碘的克数,它表示了脂肪酸与油脂的()程度。

填空题

10.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在()以下。

填空题

11.如果立式油罐中各层的相态组成有差异,通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

判断题

12.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克,用NaoH溶液滴定耗去35.05ml,计算NaoH溶液的浓度。

填空题

13.为防止坩埚破裂,灰化完毕后,应使高温炉温度降到200℃以下,才打开炉门。

判断题

14.减少随机误差的方法是()。

单选题

A. 回收率试验~||~严格控制实验条件~||~多次测定取平均值~||~空白试验

15.()除含有较多的蛋白质外,脂肪含量也较多,因此既可作副食,又可做油料。

填空题

16.扦样检验是通过对()样品的检验来达到检验整批产品(总体)的目的。

单选题

A. 代表性~||~平均~||~实验~||~分析

17.什么是粮油卫生检验?

填空题

18.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤?

填空题

19.容量瓶的校正可分为()。

单选题

A. 称量法和密度法~||~容量法和比较法~||~容量法和称量法~||~绝对校正法和相对校正法

20.扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于()kg。

填空题
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