1.有关运动粘度的单位说法正确的（）。

2.试述玉米淀粉的生产工艺流程及关键步骤。

3.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

4.实验室遇到触电事故，首先应该（），使触电者迅速脱离电源。

5.CVT琼脂的成分及配制方法？

6.《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。（）

7.小麦的定等基础是什么？春小麦的备等指标是多少？

8.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？

9.溶液未指明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

10.油炸方便面失水速度快（），面条度高（），复水时间短。

11.什么是产品质量认证？

12.无论物质有无颜色，当光线通过其溶液时，它会（）的吸收（）的光。溶液对特定波长的光的吸收程度与该溶液的（）有关，溶液的（）越大，对光的吸收程度（）。

13.（）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。

14.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

15.加工过程实施工序检验，其目的是在制品质量是否符合（）的质量要求。

16.微量滴定管可能带来（）的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在（）以内，滴定液的体积必须大于1ml。

17.什么是粮油物理检验？

18.将原始样品混合均匀，进而缩分分取平均样品或试样的过程叫（）。

19.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

20.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。